Mi Sejuk Gandum Buah Kurma Kim Se-bok

Restoran khusus mi sejuk gandum yang terletak di dalam Pasar Gyeolchoboeun, di mana anda boleh menikmati mi sejuk yang menggunakan buah kurma, hasil pertanian utama Boseun, dalam mi, kuah dan topping. Mi yang dibuat dengan mengisar halus kurma kering lalu mencampurkannya ke dalam doh tepung gandum dan memerahnya secara terus mempunyai tekstur yang menggabungkan ciri mi gandum dan mi sejuk, manakala kuah yang direbus daripada kurma dan tulang lembu memberikan rasa yang ringan dan aroma yang halus. Di atas mi sejuk diletakkan topping berupa hirisan telur dadar, jeruk lobak dan ham buatan sendiri yang diperbuat daripada kurma. Menunya disusun secara ringkas, terdiri daripada mi sejuk gandum kurma berkuah, mi gaul kurma dan dumpling kukus buatan sendiri. Tempat ini sesuai untuk dikunjungi sambil menjelajah kawasan Pasar Gyeolchoboeun dan Pasar Tradisional Boseun, atau bersama Kubu Samnyeonsanseong Boseun dan Dongheon Boseun yang berdekatan.