บะหมี่เย็นข้าวสาลีพุทรา Kim Se-bok

ร้านอาหารเฉพาะทางบะหมี่เย็นแป้งสาลีที่ตั้งอยู่ในตลาดคยอลโชโบอึน ที่นี่คุณสามารถลิ้มลองบะหมี่เย็นที่ใช้พุทราซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอันเป็นเอกลักษณ์ของโบอึน ทั้งในเส้นน้ำซุปและเครื่องเคียง เส้นที่ทำโดยการบดพุทราอบแห้งให้ละเอียดแล้วผสมลงในแป้งสาลีและรีดออกมาเองมีเนื้อสัมผัสที่ผสมผสานลักษณะของบะหมี่แป้งสาลีและบะหมี่เย็นเข้าด้วยกัน ส่วนน้ำซุปที่ต้มจากพุทราและกระดูกวัวให้รสชาติกลมกล่อมและกลิ่นหอมอ่อนๆ บนบะหมี่เย็นมีเครื่องเคียงเป็นไข่ฝอย หัวไชเท้าดอง และแฮมทำมือที่ทำจากพุทรา เมนูประกอบด้วยบะหมี่เย็นแป้งสาลีพุทราแบบน้ำ บะหมี่คลุกพุทรา และเกี๊ยวนึ่งทำมืออย่างเรียบง่าย เหมาะแก่การเที่ยวชมตลาดคยอลโชโบอึนและตลาดดั้งเดิมโบอึน หรือเยี่ยมชมป้อมซัมยอนซานซองโบอึนและทงฮอนโบอึนที่อยู่ใกล้เคียงควบคู่กันไป