サムギカンジャンケジャン

韓国語名삼기꽃게장

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瑞山は西海の浅水湾、加露林湾など、ワタリガニが生息しやすい海の環境に接する地域であるため、カンジャンケジャンは代表的な食べ物の一つである。
サムギカンジャンは、西海岸で獲れたカニを瑞山(ソサン)地域固有の伝統的な方法で調理する、小さいながら40年以上の伝統を誇るカンジャン専門店である。カキの塩漬けの漬け汁を1年間熟成させ、ニンニク、ショウガなどで作ったヤンニョムで漬けるカンジャンは、さっぱりとして香ばしい味わいと、爽やかで旨味のある独特の味がする。ここではカニのスープも扱い、カンジャンケジャン、ヤンニョムケジャン、塩漬けカキのテイクアウト販売も行っている。
瑞山東部市場と非常に近く、連携して観光しやすく、瑞山公共バスターミナルとも近い方である。その他にも周辺には瑞山中央湖水公園、瑞光寺、瑞山郷校、豊田貯水池などがある。

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