Hana Myeonok

Hana Myeonok ẩn mình trong các con hẻm của quận Jongno, Seoul, có món đặc trưng là Yukgaejang và Dwaejjeulgalbi. Sườn heo không lẫn thịt vụn được chan nước dùng đậm đà và ninh liên tục. Vì vậy mới có tên là jjulgalbi (sườn ninh). Thêm miến vào thì miến thấm đầy nước dùng, tăng thêm vị đậm đà. Ngoài ra, tay nghề của vợ chồng chủ quán tốt nên các món phụ cũng ngon. Đây là quán ép naengmyeon (mì lạnh) ngay khi gọi món, và naengmyeon được khuyên dùng để thanh vị cuối bữa.