
真珍珠冷面&金猪家
韩文名称참진주면옥&금돼지집
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位于晋州市的Chamjinju Myeonok&Geumdwaeji Jip是一家冷面专门店。该冷面店不使用将调味料和粉末材料浓缩、冷冻后用水稀释使用的咸汤或酸甜的市售肉汤,而是使用直接熬煮牛肉、牛骨和海鲜原物制成的生汤,以保留汤的鲜香进行烹饪。拌冷面、混合冷面以苹果、梨、洋葱、大葱等水果和蔬菜为基底,不使用糖或醋,用23种食材制作酱料。菜单备有水冷面和拌冷面,以及韩牛、五花肉、排骨汤、汤饭等多种选择,可按喜好挑选享用。