Sinchon Hyeongje Galbi

Shinchon Hyeongje Galbi, khai trương năm 1972, đã kinh doanh tại cùng một địa điểm ở Sinchon hơn 50 năm, duy trì hương vị sườn không đổi. Cả sườn tươi thái dày, thanh đạm và sườn ướp mềm đều được yêu thích. Sườn tươi và sườn ướp có nguyên liệu và cách chế biến giống nhau, chỉ khác ở nước ướp. Không sử dụng các phần thịt vai, nạm vai, mông, đùi mà chỉ dùng sườn để làm món sườn nướng đích thực. Không gian trong quán cũng sạch sẽ nên có nhiều khách gia đình. Tầng 1 của tòa nhà phục vụ galbitang, tầng 3 phục vụ sườn heo, tầng 4 phục vụ bulgogi.