Sinchon Hyeongje Galbi

Shinchon Hyeongje Galbi, 1972 eröffnet, ist seit über 50 Jahren am selben Standort in Sinchon tätig und bewahrt einen unveränderten Galbi-Geschmack. Sowohl das milde, dicke frische Galbi als auch das zarte marinierte Galbi sind beliebt. Frisches Galbi und mariniertes Galbi verwenden dieselben Zutaten und dieselbe Zubereitungsmethode, nur die Marinade unterscheidet sich. Es werden keine Teile wie Chuck Flap, Chuck Tender, Round oder Eye of Round verwendet, sondern echtes Galbi-Gui ausschließlich aus Galbi zubereitet. Auch das Interieur ist sauber, daher gibt es viele Familienkunden. Im 1. Stock des Gebäudes kann man Galbitang, im 3. Stock Schweine-Galbi und im 4. Stock Bulgogi genießen.