Фестиваль соевых продуктов в Сунчхане

* Содержание ниже относится к фестивалю, проходившему в предыдущем году. Информация о программе фестиваля 2026 года в настоящее время обновляется.*Фестиваль соевых продуктов в Сунчхане – один из ведущих фестивалей ферментированных блюд в Корее. Его цель – сохранить и укрепить самобытность Сунчхана как родины традиционных корейских соусов и познакомить весь мир с K-Food. Фестиваль также посвящён включению культуры приготовления традиционных корейских соусов «чан тамгыги» в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. В рамках фестиваля проходит около 50 разнообразных программ, объединённых в 8 тематических направлений: мастер-классы и другие интерактивные мероприятия, посвящённые традиционным соусам, культурные выступления, выставки, продажи и многое другое. Гости смогут попробовать блюда с насыщенным, пикантным вкусом, приготовленные с использованием знаменитого сунчханского острого соуса кочхучжан.
Особое внимание привлекают уникальные программы фестиваля: «Торжественная процессия с подношениями королю», «Страна ферментации 1997», «Соя: варим, толчём, готовим мечжу» и другие необычные интерактивные мероприятия.

Программа

1. Основная программа
- Глобальное приготовление кочуджан, Парад подношения сунчханского кочуджана королю, Ферментационная деревня Сунчхан 1997, Глобальная школа культуры чан
2. Дополнительные программы
- Церемония открытия и праздничное выступление, Встреча корейской традиционной музыки и классики по мере созревания чан, Выступление канатоходцев — объекта Всемирного культурного наследия, Глобальный фестиваль K-POP-песни в Сунчхане, Церемония закрытия и осенний концерт
3. Программы участия потребителей
- Программа знакомства с K-Food (приготовление кимчи, макколи, чангаджи, меджу), Найди короля Чанчу (AR-игра с заданиями), Найди золотой меджу, Событие Red-Day, Конкурс острой еды, Кулинарный класс изысканной кухни чан, Глобальный конкурс кухни чан
4. Прочая информация
- Глобальный рынок K-Food, Лаундж соусов «Путешествие вкуса по миру», Выставка и знакомство с K-Culture, Сунчхан чжумак, Выставка и выступления местного искусства, Продажа сельхозпродукции и работа пищевых палаток