淳昌醤類祭り

淳昌（スンチャン）醤類（ジャンリュ）祭りは、伝統的な醤類の本場・淳昌で、コチュジャンやテンジャンなど韓国の発酵食品の価値を体感できる代表的な食文化祭りです。2026年には第21回目を迎え、「世界の舌を魅了する淳昌の味」というテーマで10月15日から18日まで開催されます。メイン会場は、淳昌伝統コチュジャン民俗村と淳昌発酵テーマパーク一帯です。祭りの期間中は、伝統的な醤類やK-フードの体験をはじめ、公演、展示、グルメなど、多彩なプログラムが盛りだくさんです。代表的なプログラムとしては、韓国人と外国人が一緒に楽しむ「グローバルコチュジャン作り」、朝鮮時代の地域特産品献上の様子を再現した「淳昌コチュジャン王様への献上行列（パレード）」が挙げられます。また、グローバル醤文化スクール、キムチ作りやマッコリ作り、メジュ（みそ玉麹）作りなどのK-フード体験プログラムも行われます。ほかにも「淳昌発酵村1997」や拡張現実（AR）ミッションゲーム「ジャンチュ王を探せ」、「ソースラウンジ」が用意され、淳昌の醤類文化を様々な形で体験できます。

プログラム

1. メインプログラム
- グローバルコチュジャン作り、淳昌コチュジャン王様献上行列、淳昌発酵村1997、グローバル醤文化学校
2. 付帯プログラム
- 開幕式および祝賀公演、醤が熟成していく国楽とクラシックの出会い、世界文化遺産綱渡り公演、淳昌グローバルK-POP歌謡祭、閉幕式および秋の音楽会
3. 消費者参加プログラム
- K-フード体験プログラム（キムチ・マッコリ・チャンアチ・メジュ作り）、チャンチュ王を探せ（ARミッションゲーム）、黄金メジュを探せ、Red-Dayイベント、辛味大会、醤類グルメ料理教室、グローバル醤料理コンテスト
4. その他の内容
- グローバルK-フード市場、味の世界旅行ソースラウンジ、K-カルチャー展示・体験、淳昌酒幕、地域芸術展示・公演、農産物販売および食べ物ブース運営