Cheonmaru

Il s'agit d'un restaurant spécialisé dans la cuisine chinoise, célèbre pour son jjamppong aux fruits de mer et galbi, préparé avec des nouilles tirées d'une pâte mélangée au Cheonma (Gastrodia elata), une spécialité locale, et cuisiné avec des fruits de mer. Les nouilles Cheonma sont fabriquées en séchant et en réduisant en poudre le Cheonma, spécialité de Muju, puis en pétrissant 150 grammes de Cheonma dans un sac de farine pour les étirer en nouilles. Le plat marie palourdes, moules et poulpe livrés directement de la zone de production avec le galbi, créant une saveur exceptionnelle. Le jjamppong aux fruits de mer et galbi est un menu limité, car le bœuf de qualité est bouilli environ 3 heures pour sa préparation, ce qui fait que seules 150 portions sont vendues en semaine et 300 portions le week-end. Le porc aigre-doux à la sauce de raisin sauvage et le jajangmyeon au raisin sauvage sont également des plats signature de Cheonmaru.