浴宝奶奶家(冬柏食堂)

韩文名称욕보할매집(동백식당)

由韩文机器翻译。 查看原文

在众多知名美食家争相前往的全南光州统合特别市顺天市别良面行政福利中心前,有一家名为“骂人奶奶家”的东柏食堂。这里几十年来只用顺天和筏桥滩涂才捕到的弹涂鱼,在一个地方只熬制弹涂鱼汤。在湖南沿海地区,自古以来夏天大汗淋漓时吃的滋补食品或解酒汤,人们常找弹涂鱼汤。此外,弹涂鱼汤被列为来顺天旅游的游客必吃的美食之首。主要做成汤、火锅或烤着吃,将弹涂鱼煮熟后捣碎鱼肉熬出的浓稠汤味浓郁而香醇。整条放入熬煮的火锅或烤制,口感有嚼劲,常被当作下酒菜。餐厅墙壁的一面贴满了名片,可以真切感受到这里来过多少人。

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