Eonyang Jinmi Bulgogi

Il a commencé comme premier restaurant de viande à Eonyang dans les années 1960 et perpétue sa tradition jusqu'à aujourd'hui, ce qui en fait le restaurant Eonyang Bulgogi avec la plus longue histoire d'Eonyang. Tout comme la détermination du propriétaire à « ajouter seulement de la sincérité au goût de la nature », Eonyang Bulgogi utilise ici de la viande de bœuf et de vache coréenne pure et de haute qualité, réduit autant que possible la quantité de sodium utilisée et n'utilise pas d'assaisonnements chimiques ni d'attendrisseurs de viande. Le goût immuable d'Eonyang Jinmi Bulgogi est tel qu'il a été présenté comme le restaurant bulgogi représentatif d'Eonyang dans le 『KTX Magazine』 et comme le restaurant représentatif d'Ulsan dans le magazine Korean Air 『Morning Calm』. Jinmi Bulgogi, un Eonyang Bulgogi à l'ancienne, est le menu représentatif ici. Le goût est excellent si vous coupez de la viande crue sur place, la mélangez avec un assaisonnement secret et la faites griller sur du charbon de bois. Le premier goût de la viande, qui n'est pas profondément assaisonné car assaisonné sur place, est sucré, et dès que vous mâchez la viande, la saveur savoureuse unique du bœuf coréen remplit votre bouche. Les accompagnements ne sont pas trop assaisonnés et conviennent au goût, ce qui les rend bons à manger avec de la viande. Tremper le bulgogi assaisonné dans une sauce à l'huile et le mettre dans votre bouche avec des oignons verts vous offre une expérience inoubliable qui remplit votre bouche d'une saveur riche.