Gupojip

Nom coréen구포집

Traduit automatiquement du coréen. Voir l’original

Renseignements
051-244-2146
Horaires
09:00~21:00
Fermeture
Ouvert toute l'année
Spécialités
Hoe Bibimbap (bibimbap au poisson cru)
Carte
Chueotang (soupe de loche) / Bokguk (soupe de poisson-globe) / Sushi de poisson, etc
Parking
Disponible
À emporter
Disponible (certains menus)

Gupojip, situé à Bupyeong-dong, Jung-gu, Busan, est un restaurant de soupe de loche à la mode du Gyeongsang-do représentant Busan ; il a ouvert en 1959 et a conservé sa place pendant longtemps. L'ajout de fougère dans le bouillon riche de la soupe de loche accentue encore la saveur savoureuse de la soupe de loche. Grâce à l'ajout de divers légumes, le bouillon devient moins rustique et plus doux. Outre la soupe de loche, un autre plat signature, le hoebibimbap, est un bibimbap associant du poisson cru maturé et des légumes frais.

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