Dunggeun Dakgalbi Makguksu Dakbossam

Dakgalbi Redondo es un restaurante de dakgalbi ubicado en Sanong-dong, Chuncheon-si, Gangwon-do. Como Chuncheon es una región famosa por el dakgalbi y el makguksu, hay muchos restaurantes de dakgalbi por todas partes. El dakgalbi se originó a finales de los años 1950 y principios de los 1960 en una taberna de Chuncheon, Gangwon-do, donde se marinaban costillas de pollo en condimento y se asaban sobre brasas de carbón para comerlas como aperitivo con alcohol. En Hongcheon y Chuncheon había muchas granjas avícolas, y el plato se popularizó entre los trabajadores de las obras de presas cercanas y las unidades militares, consolidándose como la comida representativa de Chuncheon. Es popular el dakgalbi marinado en una salsa desarrollada por el propio local y asado en una plancha de hierro fundido junto con ingredientes como el tteok y la batata, y el pollo bossam también es uno de los menús favoritos. También se puede disfrutar de la col cultivada por el propio dueño y diversas verduras para envolver. Después de comer el picante dakgalbi, comer un refrescante makguksu es un paso imprescindible.