Sarangbang

Die Hauptgerichte dieses Restaurants sind Ganjami Muchim und Muschel-Muchim, zubereitet aus frischem, prallem Rochen und Muscheln, die gerade in Cheongnyong in Seocheon, Jindo, gefangen wurden, in Scheiben geschnitten und mit duftendem Minari vermischt. Mit viel Minari und süß-saurer Würzung ist es nicht fischig und hat eine leichte Textur. Das Geheimnis des Geschmacks soll der hausgemachte Essig des Restaurants sein, der das Fischfleisch elastisch macht. Es ist auch reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien und gesund für den Körper. Vor allem scheint es nichts Besseres als Snack zum Trinken zu geben. Darüber hinaus sind das Gizzard Shad-Sashimi und saisonale Gerichte wie Sumpfschnecken-Sashimi sauber und lecker und neben dem hauseigenen Ganjami Tang beliebt.