Byeonsan Oncheon Sanjang

„Byeonsan Oncheon Sanjang“ ist das Restaurant, das den Muschelbrei entwickelt hat. Muschelbrei wird zubereitet, indem man Muscheln von der Küste von Buan gründlich wäscht und sie mit Ginseng und Mungbohnenreis kocht; er hilft gegen Kater, ist gut für die Leber und eignet sich als Stärkungsnahrung für alle, von kleinen Kindern bis zu älteren Menschen. Der Muschelbrei von Byeonsan Oncheon Sanjang schmeckt sehr mild und zugleich herzhaft und ist dabei sehr eigenartig. Ein weiteres beliebtes Gericht ist der Muschel-Salat, ein Gericht aus Kohl, Gurke und Muscheln, das scharf angemacht wird. Wenn man eine Portion Reis hinzufügt, wird eine separate Schale mit Sojasauce mit Sesamöl und Sesamsalz bestreut vorbereitet; wenn man alles zusammen vermischt, kann sich der Geschmack durch das Aroma verdoppeln. Die Beilagen werden in verschiedenen Sorten ordentlich angerichtet und erzeugen eine saubere Atmosphäre. Im Inneren gibt es Gruppenplätze, was es zu einem idealen Ort für Gruppentreffen macht.