Pumjang

'พุมจัง' ซึ่งเป็นร้านขายตรงของซัมวอนซูซานที่เลี้ยงปลาไหลเองโดยได้รับการรับรองปลอดสารปฏิชีวนะและ HACCP มีข้อดีคือลูกค้าสามารถมองเห็นและเลือกซื้อปลาไหลสดที่ผ่านการชำระล้างอย่างสะอาดที่เคาน์เตอร์ขายอาหารทะเลได้ เนื่องจากน้ำมันที่หยดจากปลาไหลทำให้เกิดควันมากและไหม้ง่าย เมื่อซื้อแล้วจะนำปลาไหลไปย่างครั้งแรกที่เตาย่างครั้งแรก หั่นแล้วนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะ เป็นร้านที่สามารถรับประทานปลาไหลสดในราคาสมเหตุสมผลโดยไม่มีค่าคนกลาง จึงคิดค่าจัดโต๊ะแยกต่างหาก สามารถย่างปลาไหลชิ้นหนาที่ผ่านการย่างครั้งแรกและหั่นแล้วบนเตาถ่านที่เตรียมไว้จนสุกเหลืองอร่อยได้ และยังสามารถสั่งอาหารเพิ่มเติม เช่น ซุปปลาไหล เส้นก๋วยเตี๋ยว และซุปหม้อไฟได้อีกด้วย