จังกันถ่านไฟหมูพาย

Janggun Charcoal Jokbal ได้รับเลือกให้เป็นร้านค้าอายุ 100 ปีโดยกระทรวง SMEs และสตาร์ทอัพ เป็นร้านอาหารพิเศษจกบัลที่ดำเนินธุรกิจมานานกว่า 30 ปีใน Nowon-gu เป็นร้านอาหารตัวแทนใน Nowon-gu ที่กล่าวกันว่าจะกลายเป็นร้านประจำเมื่อคุณลอง เมนูขึ้นชื่ออย่างตีนหมูย่างถ่านนั้นทำโดยการย่างตีนหมูต้มอย่างโอชะบนเตาถ่านอีกสองครั้งเพื่อให้ได้รสชาติที่เผ็ดร้อน เมนูยอดนิยมอีกอย่างคือ สไปซี่ชาโคลจกบัล ซึ่งเป็นขาหมูรสเผ็ดที่มีกลิ่นถ่านผสมกับเครื่องปรุงสูตรพิเศษทั่วไปแล้วย่างบนถ่าน เนื่องจากมีกระบวนการปรุงด้วยถ่าน จึงใช้เวลาปรุงนานกว่าตีนหมูแบบดั้งเดิมถึง 10 ถึง 15 นาที ขาหมูเย็นดั้งเดิมเป็นตีนหมูเย็นแบบโบราณที่มีเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบเหมือนเนื้อเย็นและเข้ากันได้ดีกับกุ้งเค็ม