Пэгане Ссамбап с анчоусами

Baegane Myeolchi Ssambap в уезде Намхэ — старожил этих мест, где подают очень питательные блюда из мелкой рыбы мёльчи, пойманной бамбуковыми сетями (чукпан). Для хвэ из мёльчи рыбу освобождают от костей и смешивают с маккори, уксусом и специями: получается кисло-сладкий вкус без рыбного запаха, который нравится и детям, и взрослым. Мёльчи-самбап — рыба, тушённая до пряного, насыщенного вкуса, — традиционное блюдо Намхэ, которое обязательно стоит попробовать. Хвэ из мёльчи и мёльчи-самбап можно взять с собой, начиная с 2 порций. Рядом находится Немецкая деревня — знаменитая достопримечательность Намхэ.