Haedotgi Hoesenta

Haedoji Hoesenta est un restaurant spécialisé dans le poisson vivant sauvage situé à Seocheon, dans le Chungcheongnam-do, où l'on peut déguster des plats frais d'alose. Le plat signature, le sashimi d'alose, se caractérise par sa saveur savoureuse et sa texture tendre, et peut être dégusté avec divers accompagnements tels que le deodeok assaisonné et le kimchi d'oignon vert. Il propose également une salade de sashimi d'alose utilisant sa propre sauce développée, permettant de savourer la saveur de l'alose d'une manière différente. Il présente divers plats de fruits de mer, dont l'alose de saison, et c'est un lieu qui continue d'attirer les voyageurs visitant Seocheon.