Sokcho Sintoburi Potato Ongsimi

Sokcho Sintoburi Gamja Ongsimi est un restaurant de cuisine locale du Gangwon-do situé à l'intérieur du marché Jungang de Sokcho, dans la ville de Sokcho, province du Gangwon-do. Il propose des gamja ongsimi préparés à 100 % avec des pommes de terre, sans aucun mélange d'amidon ni de farine de blé. Le bouillon est préparé à partir de 13 ingrédients naturels d'origine nationale. La texture est moelleuse et ne se retrouve nulle part ailleurs. Comme les gamja ongsimi durcissent en refroidissant, ils ne sont pas vendus à emporter. Il existe aussi des gamja ongsimi au sésame de perilla (saealsim) avec des graines de perilla ajoutées au bouillon. En accompagnement, vous pouvez également déguster des galettes de pomme de terre, du sundae au calamar, etc. Le kimchi et le kkakdugi servis en accompagnement sont préparés avec des ingrédients nationaux et faits maison. Le restaurant ayant beaucoup d'attente, il faut s'inscrire dès l'arrivée au Now Waiting situé devant la porte pour être contacté. Pour le stationnement, utilisez le parking public du marché Jungang.