Nouilles artisanales traditionnelles de Kim Tae-hee

Kim Tae-hee's Old-style Hand-made Noodles se trouve au pied de la montagne Biseulsan, dans le district de Dalseong, à Daegu. L'extérieur à l'ancienne et l'intérieur propre et soigné attirent l'attention. À l'intérieur, des places pour groupes sont prévues, ce qui est idéal pour diverses réunions. Les nouilles sont fabriquées en pressant directement une pâte vieillie composée uniquement d'un mélange de farine de blé et de poudre de soja. Les nouilles au bouillon de soja contiennent beaucoup de poudre de soja, ce qui les rend savoureuses et rafraîchissantes, et les nouilles coupées au couteau au périlla ont un goût riche exceptionnel. Le bœuf grillé finement tranché est croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, et la galette aux fruits de mer et à la ciboule ainsi que le porc bouilli sont aussi des plats populaires.