Naraegung

Naraegung im Stadtgebiet von Gochang, Landkreis Gochang, wird von den Einheimischen stetig geschätzt und liegt nahe dem traditionellen Markt von Gochang und der Festung Gochang Eupseong, sodass sich ein gemeinsamer Besuch anbietet. Anders als herkömmliches Jjamjjamyeon ist das beliebte Jjamjjamyeon nach Gochanger Art ein besonderer Stil: Jjamppong- und Jajang-Sauce werden in einer Schüssel serviert und miteinander vermischt gegessen. Typisch für das Gochanger Jjamjjamyeon ist, dass die Schüssel in der Mitte keine Trennwand hat; der Spaß, Jajangmyeon mit scharfem, gebratenem Jjamppong zu vermischen, hat es sogar in mehrere Fernsehsendungen geschafft. Die Nudeln sind schön bissfest und klebrig-zart, und beigemengte Gerstenkeimlinge unterstützen die Verdauung.