Переулок супа тэгутхан в Самгакчи, Сеул

Более 30 лет в Самгакджи продолжает витать запах кипящего супа из трески (тэгутан). Именно в 1979 году тэгутан, считающийся лучшим из супов от похмелья, впервые обосновался в Самгакджи. С тех пор и до сегодняшнего дня четыре ресторана тэгутана вокруг банка Woori в Самгакджи процветают. У тэгутана глубокий вкус бульона, что создаёт круг любителей, и постоянные посетители — в основном люди старшего возраста, а не молодёжь. В частности, многие, кто пил накануне, заходят, чтобы снять похмелье, а также есть те, кто собирается небольшими группами после похода в горы или занятий спортом, чтобы насладиться тэгутаном с соджу. Кроме того, пожилые люди становятся постоянными посетителями из-за глубокого вкуса бульона и часто устраивают встречи в ресторанах тэгутана. Так постоянные посетители переулка тэгутана в Самгакджи находят ресторан по своему вкусу, наслаждаются едой, делятся тёплыми историями и укрепляют дружеские связи. Если выйти из выхода 14 станции Самгакджи линии 6 метро или выхода 1 станции Самгакджи линии 4 метро, вы увидите банк Woori, а перед ним находится Пхеньянский дом (ресторан). В переулке за Пхеньянским домом находятся Вонтэгутан и Чавонтэгутан. Эти рестораны — старые заведения.

У входа в этот переулок находится ресторан Chamdaegutangjip. Sechang Daegutang расположен слева от дороги, идущей за банком Woori. Переулок Тэгутхан стал знаменитым исключительно благодаря военным. Вокруг Самгакджи было много военных, включая штаб Сухопутных войск, и они стали основными постоянными посетителями; когда они угощали сослуживцев, съезжавшихся со всей страны, вкус распространился по всей стране. Кроме того, из-за того, что военные часто переводятся и отправляются в командировки, рассказывают, что постоянные посетители, возвращавшиеся после долгого отсутствия, сначала съедали миску тэгутхана в Самгакджи, а затем возвращались в часть. Поэтому в этом переулке Тэгутхан бывают и случаи, когда уволенные в запас военные приходят, держа за руку внуков, чтобы разделить вкус. Тэгутхан не использует отдельный бульон, потому что сама треска даёт свежий и глубокий вкус, хотя когда-то бульон варили из минтая. В этом переулке наряду с тэгутханом, сваренным красно и остро с ростками сои и водяным сельдереем, есть также тэгутхан с прозрачным бульоном.

Подробности

Туалет

Есть

Плата за вход

Бесплатно

Информационное обслуживание на иностранных языках

Доступны английский, японский, китайский