Restoran Gyerim

Restoran Gyerim, restoran pertama di Jongno Food Alley, terletak di sebelah kanan di seberang Taman Jongmyo, ialah restoran ayam goreng dengan sejarah 50 tahun. Papan tanda Restoran Gyerim tertera '50 tahun tradisi,' tetapi restoran itu bermula kira-kira 70 tahun yang lalu. Restoran Gyerim wujud sebelum kawasan itu dibangunkan secara bersungguh-sungguh pada tahun 1967. Namun, 50 tahun yang lalu, sekitar masa pusat membeli-belah itu dibina, pemilik sekarang mengambil alih Restoran Gyerim dan memulakan perniagaan kedua dengan ayam goreng dengan banyak bawang putih, supaya ungkapan itu digunakan. Keistimewaan ayam-bokkeumtang restoran ini ialah bawang putih cincang yang banyak. Bawang putih yang dicincang halus adalah bahan nombor satu yang menghilangkan bau pedas ayam dan mengubah rebusan menjadi sup yang kaya. Jika anda ingin merasai rasa bawang putih dengan lebih pedas, apabila rebusan dihidangkan, ambil sedikit bawang putih, campurkan dengan sos, dan celupkan daging ke dalamnya. Restoran Gyerim melakukan pembelian runcit setiap hari, jadi ayam dan bahan-bahan lain tidak pernah duduk di dapur.