Кэхваок

Кэхваок бол солонгосын уламжлалт пулгоги-ийн мэргэжлийн ресторан юм. Апгужон Родэо гудамжид байрладаг бөгөөд жижиг ч гоёмсог дотоод засалтай, хоолыг шаазан урлагийн мастерын жинхэнэ бүтээлд хийж өгдөг тул амттай зэрэгцэн харааны таашаал авч болно. Мөн Ким Вон-сүк, Ким Жон-хак уран бүтээлчдийн бүтээлүүд дэлгэгдсэн нь уур амьсгал, гоо сайхныг нэмж өгдөг. Кэхваок пулгоги-ийн онцлог нь чийг, амтлагчийг хамгийн бага хэмжээнд хязгаарлаж, махны өвөрмөц үнэр, амтыг мэдрэх боломжтой болгосон бөгөөд хавтгайлсан хүрэл хуурган дээр идэх арга нь гал, мах шууд хүрэлцдэг тул шарсан махны өвөрмөц үнэр, амтыг мэдрэхээр зохион байгуулсан юм. Махнаас гадна чадолбаги (нимгэн хэрчсэн үхрийн мах), амталсан ногоо, Жэжү хар гахайн боссам нь алдартай цэс юм. Кэхваок нь 30,000-80,000 воны хооронд хямд боловч амттай, нэр хүндтэй 50 гаруй төрлийн алдартай дарс бүрдүүлдэг бөгөөд дарс импортлогчтой шууд хэлцэл хийснээр түгээлтийн зардлыг бууруулж, үйлчлүүлэгчдэд боломжийн үнээр санал болгодог. Хамгийн чухал нь Кэхваок-ийн хоолыг дарстай хослуулбал амт нь улам нэмэгддэг.