シンファダン粉食

韓国語名신화당분식

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清州市石橋洞にある神華堂粉食は40余年の歴史を誇る麺料理専門店である。国産小麦を使った自家製麺と、ノウハウが詰まったスープおよび薬味で有名だ。安価ながら味が良いため、遠方から訪れる人も多い人気店である。コシが強く弾力のある麺と、深く濃厚な味わいのスープが特徴のうどんがここの看板メニューであり、ジャージャー麺とビビン麺も人気がある。特にうどんから濃厚に香る煮干し出汁特有の香りが思い出を呼び起こす。一般住宅を改装して食堂を営んでおり、温かく素朴な雰囲気にあふれている。

バリアフリー旅行情報

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椅子付きテーブルあり

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