ケゴクガーデン カニのカンジャン漬け

群山の地元の人がおすすめするカンジャンケジャンの名店です。群山市外バスターミナルから車で約15分、群山駅、群山ICから約5分の距離にあります。食堂とカフェ、カンジャンケジャン工場まで直接運営しています。ワタリガニで作ったカンジャンケジャンが名物のここは、一般的な醤油に各種漢方薬材を入れて熟成させることが味の秘訣です。数多くの実験と研究の末、カンジャンケジャンに入る8種類ほどの漢方材料の適切な比率を見つけた代表の差別化されたノウハウと特化戦略で衛生と保存方法を改善し、カンジャンケジャンの製造方法とカンジャンケジャンソースの製造方法で国内初の特許を取得しました。厳選した新鮮な材料を基盤に、徹底した衛生と味を保存するため1,000㎡規模の国内初のワタリガニカンジャンケジャン製造施設を構築し、衛生的で正確な工程で最高の商品を製造しているとのことです。カンジャンケジャンは郷土伝統食品に指定されています。
ケゴクガーデン・コッケジャン食堂で食事をし、美味しいカンジャンケジャンをテイクアウトで購入でき、宅配注文も可能です。