Belut Bakar Daewangjeong

Ikan air tawar yang ditangkap di Sungai Geumgang jenisnya berbeda menurut musim, tetapi bahan utamanya terutama ikan mas, lele, kepiting bulu Tiongkok, ikan mandarin, dan ikan lele kepala datar. Bahkan 20 tahun lalu, restoran ini adalah kedai minum yang menyajikan sup pedas ikan lele kepala datar dengan makgeolli, dan karena rasa sup pedasnya luar biasa, lambat laun tersebar kabarnya dan menjadi restoran khusus sup pedas yang sesungguhnya. Saat ini, karena ikan mandarin dan ikan lele kepala datar menjadi langka, mereka terutama merebus sup pedas kepiting bulu Tiongkok dan lele dengan berbagai bumbu, daun samsu, shepherd's purse, dan seledri air, dan cita rasa tangan serta keterampilan lama 36 tahun yang baik membuatnya dikenal luas.