Restaurant de soupe anti-gueule de bois

Le restaurant haejangguk est situé dans la ville métropolitaine d'Incheon et exploite un seul emplacement depuis plus de 30 ans, ce qui lui donne l'air d'un restaurant spécialisé en haejangguk de longue date. Le secret de sa longévité réside dans la qualité de la viande et le temps de cuisson. L'utilisation de bœuf Hanwoo de qualité est une évidence, et le temps de mijotage doux sur un feu de charbon de briquette, qui en extrait une saveur profonde, détermine le goût du gukbap. Le menu propose deux plats : le seolleongtang et le haejangguk. Comme chaque plat a des horaires de service différents, il est recommandé de vérifier les horaires avant de venir.