Ferme d'expérience du jang traditionnel de Geumnaru

La ferme d'expérience de fabrication de sauces traditionnelles de Geumnaru a été créée le 1er octobre 1998 dans le cadre d'un programme de création d'emplois pour les femmes, et elle est aujourd'hui gérée par la troisième génération, perpétuant ainsi une tradition familiale. Elle sélectionne avec soin des produits agricoles de haute qualité provenant de la région de Gimpo, et fabrique tous ses produits de manière artisanale, en respectant les méthodes traditionnelles. La sauce de soja et la pâte de haricots fermentent naturellement pendant plus de trois ans dans des pots de fermentation, tandis que la pâte de piment fermente pendant un an pour développer une saveur profonde. De plus, le sirop de riz, fabriqué à partir de riz de Gimpo cuit lentement dans des marmites traditionnelles, est également produit selon les méthodes ancestrales. Les visiteurs peuvent participer à divers ateliers, tels que la fabrication de pâte de haricots, de pâte de piment, de tofu et de riz soufflé, et découvrir ainsi la culture culinaire traditionnelle. La ferme dispose également de pelouses synthétiques où les enfants peuvent jouer, de larges auvents pour se protéger du soleil, d'une piscine et de magnifiques parterres de fleurs, ce qui permet aux visiteurs de profiter d'une expérience agréable même pendant les chaudes journées d'été.

Détails

Frais d'entrée

Prix variables selon le programme d'expérience

Toilettes

Oui