Gyeongjingak

Nom coréen경진각

Traduit automatiquement du coréen. Voir l’original

Le restaurant 경진각 est un établissement de cuisine chinoise qui opère depuis longtemps à 옥천. Il a été présenté dans l'émission de télévision SBS en octobre 2019. À l'époque, il était présenté comme un expert du "jjambbong" (un plat de nouilles épicé), et c'est donc ce plat qui est la spécialité de l'établissement. Bien que les nouilles "jjajangmyeon" (nouilles sauce soja) préparées avec de l'huile végétale et du saindoux, selon la méthode traditionnelle, étaient autrefois très populaires, c'est aujourd'hui le "jjambbong" qui rencontre le plus de succès. Le restaurant est souvent très fréquent à l'heure du déjeuner, ce qui peut entraîner une longue attente.

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