Gaehwa

Situé près de l'ambassade de Chine en Corée, le restaurant "Gaehwa" est un établissement de cuisine chinoise très populaire à Myeongdong depuis longtemps. Le "yuja-jang" est riche en viande hachée, tandis que le "jjamppong", avec son bouillon savoureux, est garni de divers fruits de mer et de légumes généreux. La spécialité de l'établissement, les beignets de viande, sont servis avec une panure plus fine que le "tangsu-yuk" et sont généralement consommés avec du sel et du poivre.