Mercado Dokkaebi de Jeonju

El mercado Dokkaebi de Jeonju es un mercado tradicional que se celebra en un terreno baldío junto al arroyo Jeonjucheon, entre el puente Maegokgyo y el puente Ssajeondari, frente al mercado Nambu en el distrito de Wansan-gu. Abre entre las 4 y las 5 de la madrugada y desaparece sin dejar rastro al amanecer, de ahí su nombre de mercado Dokkaebi. Como mercado tradicional representativo de Jeollabuk-do, ofrece productos agrícolas y pesqueros frescos, cultivados directamente o traídos de las zonas de producción, a precios bajos, por lo que es muy visitado por dueños de restaurantes y lugareños. Gracias al boca a boca, cada vez más gente llega desde lejos para sentir la calidez de un mercado tradicional que hoy es difícil de encontrar. El regateo entre vendedores y compradores mantiene siempre un ambiente animado. No falta de nada: verduras, frutas, pescado, namul, hierbas medicinales y aperitivos como tteok, jeon y pan. Si uno se levanta un poco temprano, puede contemplar el animado ambiente del mercado del amanecer y comprar buenos productos al mismo tiempo. Por la mañana, cuando el mercado Dokkaebi ya ha desaparecido, comer en el mercado Nambu también es un deleite. Poder probar los platos de restaurantes famosos como el de pisundae y el gukbap de brotes de soja de Jeonju, en los que normalmente hay que hacer cola, es otro de los encantos de visitar el mercado del amanecer.