Yukjeongga

En la entrada de Yukjeong Ga, hay un tanque lleno de agua donde se almacenan los trozos de carne. Esta imagen, que puede resultar inusual, indica que la carne se está curando. Para mejorar la experiencia de los clientes que esperan frente al restaurante, se ofrece un servicio que incluye bebidas y una porción de carne por persona, dependiendo del tiempo de espera. Los empleados cocinan la carne directamente, por lo que los clientes pueden esperar cómodamente y simplemente prepararse para disfrutarla. El "moksal" con jugo, una carne muy tierna y sabrosa, es uno de los platos estrella. Se puede disfrutar abundantemente con lechuga y salsa "ssamjang", pero también se recomienda probarla simplemente con sal y wasabi para apreciar mejor su sabor.