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Samcheok Hoetjip
Nombre en coreano삼척횟집
Traducido automáticamente del coreano. Ver original
Un restaurante de pescado crudo situado en el puerto de Jangho; quien lo prueba una vez siempre vuelve. Es famoso por su sashimi fresco y su mulhoe. Sus platos principales son pescado y marisco fresco como el plato surtido de sashimi, mulhoe con sashimi surtido, pescado vivo, cangrejo de nieve, estofado picante de pescado y gachas de abulón.
El mulhoe (sopa fría de pescado crudo) es un plato que se consume principalmente en verano, caracterizado por su sabor fresco y refrescante. Se cortan en juliana una pera dulce y un pepino crujiente, se coloca encima el pescado crudo y se vierte un caldo frío de mulhoe con condimento rojo, lo que le da un sabor exquisito. En lugar de pescado crudo se pueden añadir mariscos como ascidia o abulón, junto con diversas verduras como lechuga, cebolla y chile. Comer mulhoe dentro de un restaurante con ventanales de cristal mientras se contempla el mar del Este claro y limpio hace olvidar el cansancio del viaje. En Samcheok Hoetjip también es variada la cantidad de platos de acompañamiento básicos que se pueden probar antes de que se sirva el mulhoe.
Justo enfrente del restaurante está la roca Isabu Saja, por lo que en la zona de fotos se ve a menudo gente haciéndose fotos.
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Material de viaje: Samcheok
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