Myeongwol Galbi

Myeongwol Galbi in Sinchang-dong, Gunsan, ist ein auf gewürzte Rinderrippchen spezialisiertes Restaurant, das die Region Gunsan repräsentiert. Als eigenständiges Menü mit hochwertigen koreanischen Rinderrippen, die in einer geheimen Soße gereift sind, erfreut es sich seit langem großer Beliebtheit. Die hier gewürzten Rinderrippen sind wässrig, zart und nicht reizend, sodass sie auch von Menschen mit schlechten Zähnen gegessen werden können. Den Rinderrippen werden nicht reizende Zutaten wie Sojasauce, Stärkesirup, gehackter Knoblauch, Reiswein und Sesamöl zugesetzt, was zu einer sauberen, nicht salzigen Würze führt, die ausgezeichnet ist. Ein weiteres Merkmal dieses Ortes ist, dass das Fleisch mit großer Sorgfalt zubereitet wird, indem man sich an die altmodische Methode hält, das Fleisch einzeln in Scheiben zu schneiden. Darüber hinaus können Sie auch rohe Rippchen probieren, die für eine begrenzte Zeit verkauft werden, und auch Gerichte wie Bankettnudeln und Gomtang sind erhältlich.