Dr. Myeons Gaya-Milmyeon

Myeonbaksa Gaya Milmyeon ist ein Restaurant in Galsan-dong, Bupyeong-gu, Incheon. Es ist auf die Zubereitung frischer Nudeln auf Bestellung spezialisiert. Es ist ein familiengeführtes Hotel, und obwohl es von außen etwas alt aussieht, wurde es innen ordentlich renoviert. Milmyeon-Brühe reduziert die Menge an Rinderknochen und enthält stattdessen etwa 10 Arten pflanzlicher Arzneimittel, darunter Süßholz, Zimt und Angelikawurzel. Darüber hinaus werden insgesamt 30 Arten natürlicher Gewürze, darunter Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, mehr als 24 Stunden lang über dem Feuer gekocht, wobei der kühle und leichte Geschmack der Brühe das Beste ist. Die vor Ort hergestellten zähen und weichen Nudeln verleihen dem Gericht eine besondere Konsistenz. Die repräsentativen Menüpunkte sind Mulmilmyeon und Bibimmilmyeon. In der Nähe des Restaurants befinden sich Gulpocheon Food Town, das Samsan World Convention Center und das Bupyeong History Museum, sodass Sie verbundene Touren unternehmen können.