Buchu-Meeresfrüchte-Kalguksu-Restaurant

Das in Sintanjin gelegene Restaurant Buchu Haemul Kalguksu ist ein Lokal, das sich ausschließlich auf Kalguksu (messergeschnittene Nudeln), Jjukkumi (Weberkrake) und Jokbal (geschmorte Schweinefüße) spezialisiert hat. Es konzentriert sich intensiv auf seine Hauptgerichte, und obwohl es in einem Wohnviertel von Sintanjin liegt, befindet es sich auf halbem Weg zwischen Daejeon und dem Daecheong-Staudamm, sodass sowohl Anwohner als auch Reisende es besuchen können. Besonders beim Kalguksu ist die Brühe, die 2 Stunden lang mit ganzem Huhn und Gemüse geköchelt wird, das Geheimnis, und die zähen Nudeln, die durch das Mahlen von Schnittlauch in den Teig entstehen, sorgen für eine fantastische Harmonie. Insbesondere werden täglich an der Westküste gefangene Venusmuscheln, Abalone, Garnelen und Schnittlauch reichlich hinzugefügt, um das beste Kalguksu zuzubereiten. Der klare und erfrischende Geschmack der Brühe aus den Venusmuscheln ist auch als Katermittel bei Trinkfreudigen beliebt, und der Geotjeori aus Chinakohl, der perfekt zum Kalguksu passt, ist so beliebt, dass man ihn normalerweise 2- bis 3-mal nachfüllt. Der Zugang erfolgt über die Sintanjin-ro und die Daecheong-ro der Nationalstraße 17. In der Umgebung befinden sich Sehenswürdigkeiten wie der Daecheong-Staudamm, der Geumgang Lohas Daecheong Park und der Sintanjin-Markt.

Infos zu barrierefreiem Reisen

Maschinell aus dem Koreanischen übersetzt.

Mobilität

Zugangsweg

Bis zum Eingang ist eine Rampe installiert_barrierefreie Einrichtungen

Eingangsbereich

Haupteingang mit Rampe, rollstuhlgerecht (manuelle Tür)

Sonstige Ausstattung

Tisch mit Sitzgelegenheit vorhanden