[Cửa hàng trăm năm] Hamheung Naengmyeon

함흥냉면 대표자는 월남 함흥냉면 조리 기술자 3인으로부터 제면 기술 전수받아 40년 이상 오직 함흥냉면 한 분야에 집중한 냉면 장인이다. 특히 넉넉하게 회 무침이 올라간 회냉면을 시킨 후, 큰 주전자에 넉넉하게 담아주는 냉육수를 마지막에 부어 물냉면처럼 즐기는 것도 함흥냉면을 제대로 즐기는 한 가지 방법이다. 냉육수는 한약재의 향이 은은히 나면서도 그에 못지않은 단맛도 느껴지며 자극적이지 않은 육수로, 타 업체와는 차별화된 맛을 느낄 수 있다. 주재료 전분의 제분 업체를 직접 방문하여 관계자에게 전분의 성분 및 특성 브리핑, 시제품 확인 후 구매하는 꼼꼼함을 보이며 냉면을 만들어 판매하고 있다.

Thông tin du lịch dễ tiếp cận

Dịch máy từ tiếng Hàn.

Di chuyển

Lối tiếp cận

Lối vào không có bậc, xe lăn có thể tiếp cận

Lối ra vào

Cửa vào chính không có bậc, xe lăn có thể tiếp cận (cửa thủ công)

Tiện ích khác

Có bàn kèm ghế_Tiện ích dành cho người khuyết tật