Чайка порта Инчхон

Incheon Port Galmaegi — это ресторан-гриль на углях, расположенный в Бупёнгу, столичный город Инчхон. Он расположен на тематической улице Бупён, в 3 минутах ходьбы от станции Бупён. Характерной чертой этого места является то, что гальмагизал едят с соленой рыбой, а не с соленым соусом. В него входят четыре вида соленой рыбы, включая соленые креветки, соленые креветки, соленую икру минтая и соленую абордажную рыбу. Чотгал — это давняя кулинарная культура региона Инчхон, прилегающего к Западному морю, которая развилась вокруг рыбных рынков Инчхона, включая порт Сораэ. Порт Инчхон Галмэги — это место, сочетающее в себе местную кулинарную культуру и приготовление на углях. Типичными позициями меню являются соленый галмаэль и галмаэль с приправами, которые также подаются с кактуханджонгом. Деликатесы включают макчанг из говядины, приготовленный на углях, макчанг из сырой свинины и ккорангджи из свинины. Блюда включают в себя чхонгукчхан из морепродуктов, холодный чджамппонг чжольмён, соленый рис долсот и яичный суп с фрикадельками. Крабовую пасту с приправами и промытое белое кимчи, поставляемые в качестве гарнира, можно есть как есть или приготовить на гриле на открытом огне.