Traditioneller Reis mit Sojasprossen

Dies ist ein Fachrestaurant für regionale Küche im Stadtbezirk Seo-gu in Daejeon und ein vorbildlicher Betrieb mit fairen Preisen, in dem man günstig eine reichhaltige Mahlzeit genießen kann. Es werden nur zwei Gerichte angeboten: Reis mit Sojasprossen und Yukhoe (rohes Rindfleisch), und es wird besonders empfohlen, zusätzliches Yukhoe unter den Sojasprossenreis zu mischen. Beim Bestellen von Sojasprossenreis werden Kkakdugi (Rettich-Kimchi), Seetangflocken und gewürzte Sojasauce mit serviert; mischt man das herzhaft angemachte Yukhoe darunter, lässt sich ein besonders besonderer Geschmack genießen. Alle Zutaten verwenden selbst hergestellte Sojasauce, Sojabohnenpaste und inländische Zutaten.