鶴沙坪コングクマウル純豆腐村

雪岳山蔚山岩の下に広がるノハクドン学士平豆腐村は、初糖式の純豆腐を味わう場所として有名だ。米市令46番国道が続いた道路沿いにスンドゥブ専門店がグルメ村を形成している。ここには国内産豆を使って伝統的な方法で豆腐を作るところが多い。ここに天然海水を看水の代わりに使って柔らかく深い味が特徴だ。海水は天然凝固剤の役割もするが、ミネラルが豊富で、豆が持つ香ばしい味と栄養をさらに高めてくれる。温かいスンドゥブは淡白な味が絶品だ。味に応じてただ食べたり、醤油味付けを添えて食べればいい。食堂によって唐辛子オイルをほぐし、熱く煮込むところもある。スンドゥブの他にも、みんブー、豆腐キムチ、豆腐鍋など様々な豆腐料理を食べることができる。

詳細案内

トイレ

あり