Haksapyeong Kongkkot Dorf, Sundubu-Dorf (Seidentofu)

Das Tofu-Dorf Haksapyeong in Nohak-dong liegt unter dem Ulsan-Felsen des Berges Seoraksan und ist berühmt für die Verkostung von weichem Tofu nach Chodang-Art. Entlang der Straße zum Misiryeong National Highway 46 bilden Restaurants mit weichen Tofu-Spezialitäten ein Lebensmitteldorf. Hier gibt es viele Orte, an denen Tofu auf traditionelle Weise aus im Inland angebauten Sojabohnen hergestellt wird. Hier wird anstelle von Rohrdommel natürliches Meerwasser verwendet, was ihm einen weichen und tiefen Geschmack verleiht. Meerwasser wirkt als natürliches Gerinnungsmittel, ist aber auch reich an Mineralien, was den nussigen Geschmack und die Nährwerte von Sojabohnen noch verstärkt. Warmer, weicher Tofu hat einen leichten Geschmack. Je nach Geschmack können Sie es pur oder mit Sojasauce gewürzt essen. Einige Restaurants fügen Chiliöl hinzu, um es würziger zu machen. Neben weichem Tofu können Sie auch verschiedene Tofu-Gerichte wie Modubu, Tofu-Kimchi und Tofu-Hotpot essen.

Details

Toilette

Ja