釜山食堂

高麗八万大蔵経で有名な慶南陜川（ハプチョン）の海印寺（ヘインサ）へ向かう道には海印寺山菜定食通りが造成されており、その中でも釜山食堂（プサンシクタン）は山菜定食や山菜ビビンバ、椎茸定食などを専門とする山菜料理の食堂である。最も多く注文されるメニューである釜山食堂特製定食は、様々なおかずの山菜とトドックの焼き物、チヂミ、ドングリの煮こごりを含めて提供しており、プルコギ定食、山菜定食、椎茸定食、山菜ビビンバなど伽耶山（カヤサン）で採れる様々な山菜を原料とする料理に出会える場所である。伽耶山の海印寺には八万大蔵経と伝統遺物が多く保存された寺院で、観光とともに山菜定食を味わいながら楽しめる旅行先である。