天安門

天安門鍋は京畿道楊州市南面にある中華料理専門店だ。赤い背景に白い文字で商号が書かれた看板が中国家であることを知らせるレトロ感性の老舗だ。イカ、肉、エビがふんだんに麺より肉の多い醸造所はシグネチャーメニューで、全国有名な中国料理長らが認めた料理だ。麺は柔らかくしゃがみ、肉とよく合う。また、ソースがあらかじめ塗られたおにぎり湯も人気が多い。