Naju Gomtang Noanjip

Es begann 1963 als Suppen- und Reisrestaurant auf dem Markt und ist heute ein repräsentatives Restaurant in Naju, das landesweit bekannt ist. Da das Fleisch für Gomtang aus der Suppe genommen und in Stücke geschnitten wird, bleibt der Geschmack des Fleisches erhalten und es gibt keinen Temperaturunterschied zwischen Fleisch und Suppe, sodass die Suppe gut schmeckt. Während des Herstellungsprozesses wurden nur wenige Gewürze hinzugefügt, um den ursprünglichen herzhaften Geschmack so weit wie möglich zu bewahren. Der Besitzer erklärt, dass das Fleisch nicht im Voraus geschnitten und zubereitet wird, was zusätzliche Arbeit erfordert, dafür aber die Aufrichtigkeit hinzukommt. Das zu Gomtang passende Kimchi und Rettich-Rettich-Kimchi werden direkt zubereitet, so dass der Geschmack immer gleich bleibt. Dieses Restaurant wird von Einheimischen aus Naju empfohlen.
Es liegt an der Naju-Gomtang-Straße und ist an seinem roten Gebäude leicht zu erkennen. Geumseonggwan und Jeongsuru liegen direkt daneben.

Infos zu barrierefreiem Reisen

Maschinell aus dem Koreanischen übersetzt.

Mobilität

Zugangsweg

Bis zum Eingang ist eine Rampe installiert_barrierefreie Einrichtungen

Eingangsbereich

Der Haupteingang hat eine Rampe; rollstuhlgerecht zugänglich

Sonstige Ausstattung

Tisch mit Sitzgelegenheit vorhanden