Restaurant Ihwa

Das Ewha Restaurant im Zentrum von Jindo ist ein lokales Spezialitätenhaus für Jindo-Bapsang und beliebt für vielfältige, köstliche Gerichte von Krabben bis Aal-Suppe. Es ist auch für sein Krabben-Muchim bekannt, bei dem frische Krabben mit praller Textur in einer Würzsauce angemacht werden und schon optisch appetitlich sind; eine Besonderheit ist, Reis mit dem Krabbenfleisch und der Sauce zu mischen und in Algenblätter zu wickeln. Zudem gibt es Krabbensuppe mit Gemüse, großen Krabben und Wasserminze, gedünsteten Haarschwanzfisch mit angenehmer Schärfe und frischem Umami sowie gedünsteten Petersfisch.