Jingajin Seolleongtang

Jingajin Seolleongtang, an der Hauptstraße von Eco City in Songcheon-dong, Jeonju, gelegen, ist ein Fachrestaurant, das für sein Seolleongtang (Rinderknochensuppe) mit einer mit Hingabe gekochten, kräftigen Brühe bekannt ist. Das Restaurant verwendet Ttukbaegi (Tontöpfe), die als „atmende Gefäße“ bezeichnet werden und nur mit Wasser bei hoher Temperatur und hohem Druck gereinigt werden, sodass es ein hygienisch sicheres Restaurant ist. Im Vergleich zu anderen Restaurants sind die Ttukbaegi größer und die Portionen reichlicher, und das Fleisch an den Rippen im Galbitang ist zart und löst sich leicht vom Knochen. Die Suppe wird täglich gekocht und am selben Tag verkauft, und die Brühe, die nur durch zweimaliges Kochen zubereitet wird, zeichnet sich durch einen tiefen, kräftigen, aber zugleich klaren und leichten Geschmack aus. Der Gastraum wird regelmäßig desinfiziert und hygienisch gereinigt, und der Gastraum selbst ist geräumig und sauber, sodass man ein komfortables und angenehmes Essen genießen kann.

Infos zu barrierefreiem Reisen

Maschinell aus dem Koreanischen übersetzt.

Mobilität

Zugangsweg

Kein Absatz bis zum Eingang; rollstuhlgerecht zugänglich

Eingangsbereich

Der Haupteingang ist barrierefrei und somit rollstuhlgerecht (außen: Schwingtür, innen: automatische Tür)

Sonstige Ausstattung

Tisch mit Sitzgelegenheit vorhanden